0

0 товаров на 0 руб.

Оформить заказ

Кофе "Мансун Малабар" от Nadin, 1 кг

Артикул: 700

Отзывы : 0

Вес/фасовка
Количество
+
-

2200 руб. / 1 кг

Бесплатная доставка по Москве - от 2 000 руб.

Cамовывоз в Вашем городе (СДЭК) - от 130 руб.

Описание

Муссонный кофе имеет свою историю. В первой половине ХХ века кофе из Индии в Европу перевозили парусниками. Перевозка, как правило, занимала несколько месяцев. За это время зерна подвергались воздействию влажного морского воздуха, что приводило к изменению их цвета и вкуса. Зеленые зерна становились желтыми, а их вкус - сладковатый. Когда на смену парусникам пришли пароходы, заказчики стали получать зеленый кофе. Но вкус желтых зерен нравился им больше. Поэтому и было решено разработать технологию получения муссонированного кофе с помощью сезонных ветров - муссонов. Кофейное зерно, обработанное сухим способом, выкладывают несколькими слоями в специальных сараях, стены которых сконструированы таким образом, чтобы пропустить как можно больше воздуха извне. С июня по сентябрь кофе хранят здесь, для того, чтобы он впитал в себя всю влагу, принесенную муссонами западного побережья. За это время зерно практически в два раза увеличивается в размере, приобретает желтовато- коричневый цвет.
Этот кофе отличается своей крепостью, выраженной горечью, в аромате и во вкусе присутствуют шоколадные ноты.

Обжарка – средняя

Рекомендуемые способы приготовления кофе - все

Сырье - Арабика из Индии специальной обработки.

Отзывы

Популярные в разделе

Кофе "Галапагос" от Nadin, 1 кг Артикул: 696
Рейтинг:
(0)
+
-
 

5400 руб. / 1 кг

Кофе "Йемен санами" от Nadin, 1 кг Артикул: 698
Рейтинг:
(0)
+
-
 

4150 руб. / 1 кг

Кофе "Доминикана Барахона" от Nadin, 1 кг Артикул: 697
Рейтинг:
(0)
+
-
 

2800 руб. / 1 кг

Вы просматривали