Как сварить вкусный кофе

Правило чистой воды. Да, как бы удивительно это ни звучало, но водичка, набранная под краном, для вкусного кофе не подойдет. Лучше всего завести себе кувшин с фильтром и «заряжать» его на ночь, чтобы с утра спокойно воспользоваться чистой водой.
Правило размеренности. Приготовление еды не терпит спешки, это знают все опытные хозяйки. На кофе это правило тоже распространяется. Особенно, если оно варится в турке. Температура плиты должна быть самой маленькой. Чем дольше процесс приготовлений – тем вкуснее получится напиток.
Правило идеальной турки. Конечно, в магазинах сейчас огромный выбор инструментов для приготовления кофе. Однако, как и во все времена, самый «богатый» напиток получается в турке, имеющей не широкое горлышко турке.
Правило добавления специй. Кофе и сам по себе очень вкусный напиток. Однако, если добавить специи, то они помогут выразить его вкус и аромат еще больше. К примеру, можно добавлять корицу, ваниль. Но об этих добавках знают все. А вот о том, что запах получится более вкусным, если добавить несколько кристаллов соли в турку, известно лишь немногим. То же самое и с имбирем. Вкус его вряд ли почувствуется в напитке, а вот аромат станет непередаваемым. А сахар лучше использовать тростниковый.
Правило трех раз. Звучит странно, но это именно так. Когда кофе начинает закипать, то на нем образуется пенка. Вот под ней-то и происходит все чудо приготовления. Поэтому нельзя давать этой пенке сойти. Как только она начинает «выскакивать» из турки, то емкость нужно убрать с плиты. А после того как пенка «успокоилась», снова поставить на огонь. И так именно три раза. Отходить от плиты не нужно. После того, как кофе готов ему нужно дать постоять полминутки и только потом подавать. И самое главное, варить с любовью и легким сердцем. Тогда все обязательно получится.
Правило размеренности. Приготовление еды не терпит спешки, это знают все опытные хозяйки. На кофе это правило тоже распространяется. Особенно, если оно варится в турке. Температура плиты должна быть самой маленькой. Чем дольше процесс приготовлений – тем вкуснее получится напиток.
Правило идеальной турки. Конечно, в магазинах сейчас огромный выбор инструментов для приготовления кофе. Однако, как и во все времена, самый «богатый» напиток получается в турке, имеющей не широкое горлышко турке.
Правило добавления специй. Кофе и сам по себе очень вкусный напиток. Однако, если добавить специи, то они помогут выразить его вкус и аромат еще больше. К примеру, можно добавлять корицу, ваниль. Но об этих добавках знают все. А вот о том, что запах получится более вкусным, если добавить несколько кристаллов соли в турку, известно лишь немногим. То же самое и с имбирем. Вкус его вряд ли почувствуется в напитке, а вот аромат станет непередаваемым. А сахар лучше использовать тростниковый.
Правило трех раз. Звучит странно, но это именно так. Когда кофе начинает закипать, то на нем образуется пенка. Вот под ней-то и происходит все чудо приготовления. Поэтому нельзя давать этой пенке сойти. Как только она начинает «выскакивать» из турки, то емкость нужно убрать с плиты. А после того как пенка «успокоилась», снова поставить на огонь. И так именно три раза. Отходить от плиты не нужно. После того, как кофе готов ему нужно дать постоять полминутки и только потом подавать. И самое главное, варить с любовью и легким сердцем. Тогда все обязательно получится.