Кофе Nadin

Муссонный кофе имеет свою историю. В первой половине ХХ века кофе из Индии в Европу перевозили парусниками. Перевозка, как правило, занимала несколько месяцев. За это время зерна подвергались воздействию влажного морского воздуха, что приводило к изменению их цвета и вкуса. Зеленые зерна становились желтыми, а их вкус - сладковатый. Когда на смену парусникам пришли пароходы, заказчики стали получать зеленый кофе. Но вкус желтых зерен нравился им больше. Поэтому и было решено разработать технологию получения муссонированного кофе с помощью сезонных ветров - муссонов. Кофейное зерно, обработанное сухим способом, выкладывают несколькими слоями в специальных сараях, стены которых сконструированы таким образом, чтобы пропустить как можно больше воздуха извне. С июня по сентябрь кофе хранят здесь, для того, чтобы он впитал в себя всю влагу, принесенную муссонами западного побережья. За это время зерно практически в два раза увеличивается в размере, приобретает желтовато- коричневый цвет.
Этот кофе отличается своей крепостью, выраженной горечью, в аромате и во вкусе присутствуют шоколадные ноты.
Обжарка – средняя
Рекомендуемые способы приготовления кофе - все

Сырье - Арабика из Индии специальной обработки.

Сорт кофе «Йемен Санами» это отборные зерна Арабики, собранные в лучших кофейных садах, расположенных на высоте 1000 - 2000 м вблизи города Сана (Санаа) – столицы объединенного Йемена. Вкус напитка необычайно богатый, с винным привкусом, с оттенком шоколада и специй.

Обжарка – средняя

Рекомендуемые способы приготовления кофе - все.

Кофе из данного района имеет интенсивный  аромат , богатый, насыщенный вкус с легкой кислинкой и оттенком цветов. По своим характеристикам очень близок с кофе Ямайка Блю Маунтин

Обжарка – средняя

Рекомендуемые способы приготовления кофе- все

Сырье - Арабика мытая высокогорная

Кофе Галапагос - органический кофе, так как использование химических удобрений и пестицидов на островах официально запрещено. Галапагосский архипелаг объявлен ЮНЕСКО «Достоянием Человечества». Географическая изоляция, микроклимат и уникальная экосистема, только ручной труд и мизерный урожай делают Галапагосский кофе одним из самых редких. Кофе из Галаппагоса отличается высокой насыщенностью и сбалансированностью напитка, богатым вкусом, с мягким ореховым тоном, кислотность средняя, горечь мягкая.

Один из самых известных и любимых россиянами сортов кофе класса "Премиум". Неповторимый яркий и долгий вкус!

Лучшая никарагуанская Арабика выращенная в районах с влажным тропическим климатом и богатой вулканической почвой, с характерным светло-коричневым цветом зерен, с отчетливым ароматом, тонко сбалансированной вкусовой гаммой с нежной кислинкой и приятным послевкусием.

Обжарка – светлая
Рекомендуемые способы приготовления кофе - все, но предпочтение фильтр, капельная, френч-пресс

Купаж натуральных зелёных и обжаренных зёрен Арабики.
При получении кофе Супер "АОХ"- Green bean fusion компанией Nadin используется купаж зелёных зёрен кофе урожая этого года, собранных с лучших кофейных плантаций и обжаренных зёрен кофе, полученных на современном обжарочном оборудовании по специальной технологии, размолотый и упакованный в фольгированные пакеты с дегазационным клапаном.

Состав: кофе натуральный жареный молотый Арабика, кофе натуральный зеленый молотый Арабика.