Особенности и отличия китайского зеленого чая
Уже тысячи лет люди пьют различные чаи, этот напиток стал частью нашей повседневной жизни. А вы знали, что в главной стране по производству чая – Китае, местные жители предпочитают пить именно зеленый чай, несмотря на огромное разнообразие других сортов? На это есть свои причины, давайте попробуем в них разобраться.
Особенности зеленого чая
Китайский зеленый чай считается гордостью и визитной карточкой страны, его почитают, дарят важным гостям, считают лекарством от всех болезней. Действительно, качественный правильно заваренный напиток обладает множеством полезных свойств и особенностей:
-
Прекрасно утоляет жажду в жару;
-
Богат витаминами, микроэлементами;
-
Снижает уровень холестерина в крови;
-
Очищает организм от шлаков, токсинов и тяжелых металлов за счет высокого содержания антиоксидантов;
-
Помогает укрепить иммунитет и берется с вирусами и бактериями;
-
Часто включается в рацион при похудении;
-
Укрепляет сердечно - сосудистую систему;
Такие целебные свойства чай получает благодаря особому производству и методу обработки сырья. Зеленый чай подвергается самой минимальной степени ферментации (обработки).
В нашем интернет-магазине Ливэй вы найдете самые изысканные сорта китайского зеленого чая, которые, помимо прекрасных вкусовых характеристик, имеют причудливый вид. Например, обратите внимание на Чжэнь Ло (зеленая спираль) – этот чай имеет вид маленьких скрученных спиралек, обладает уникальным свежим сладковатым вкусом с длительным цветочным послевкусием.
Возможно, вы захотите попробовать удивительный зеленый чай Матча изготовленный из лучшего китайского сырья, измельченного до состояния порошка. Насыщенный аромат и цвет напитка привлекают внимание, а слегка терпкий вкус с цветочными нотками прояснит мысли, взбодрит и настроит Вас на продуктивный день.
Как правильно заваривать
Чтобы готовый напиток порадовал вас правильным вкусом и прекрасным ароматом, сохранил полезные свойства, особенности, его необходимо правильно заваривать.
Самое важное правило – зеленый чай нельзя заливать крутым кипятком, как черные или красные сорта. На упаковке напитка, обычно, указывается необходимая температура воды (для каждого вида она индивидуальна), в среднем она составляет от 60 до 85С.
Перед приготовлением напитка необходимо прогреть чайник или гайвань, достаточно просто обдать их кипятком. Это нужно сделать, так как холодная посуда снижает температуру воды на 10-20 градусов и чай не сможет раскрыться в полной мере. Настаиваем чай 1-3 минуты, возможно повторное заваривание.