Китайский чай в России
Любителям хорошего чая и ценителям настоящего качества трудно отказать себе в удовольствии побаловать организм и вкусовые рецепторы настоящим напитком из Китая. Сегодня найти китайский чай в Москве можно где угодно: в специализированных салонах, в супермаркетах, даже в интернет-магазине с доставкой на дом. Только есть ли в этом случае уверенность в качестве продукта, который предлагает интернет магазин чая, в его подлинности или в технологии изготовления?
Продажа чая в России – дело не только прибыльное, но и достаточно простое. Как известно, нет в нашей стране семьи, где каждый ее член не выпивает по нескольку чашек в день. Согласно статистическим данным, среди них каждый пятый-шестой – любитель изысканного напитка, если не очень дорогого, то, по крайней мере, качественного. Беда лишь в том, что порой настоящего качества-то такие «гурманы» никогда не видели. Выдавая за элитный чай, продавцы реализуют низкосортные чайные листья, полученные из сырья низкого качества, либо неверно приготовленные, с нарушением технологии.
Как же определить настоящий китайский чай и не попасться на уловки недобросовестных реализаторов? Прежде всего, нужно самому разбираться в чае, знать его происхождение, отличие сортов, основные признаки и характеристики.
Основные отличия
Напиток в Китае известен с тех пор, как только человек научился пользоваться дарами природы. И сегодня совершенство технологий и оборудования позволяют получить огромное количество сортов элитного чая – на выбор настоящим знатокам. И отличаются они не только названием и внешним видом.
Настоящий китайский чай во всем мире условно делится на несколько категорий:
· Дешевый – для повсеместного и поголовного употребления, производится по упрощенной технологии с целью быстрой реализации в больших количествах;
· Обычный, для средних слоев населения – изготавливается конвейерным способом с соблюдением всех нюансов технологии, доступен основной массе населения;
· Элитный, обладающий высоким качеством – для гурманов и ценителей. Имеет достаточно не низкую стоимость. Изготавливается как правило не в больших объемах и из высококачественного сырья, проходит тщательную технологическую обработку;
· Эксклюзивный – изготавливается индивидуально, под заказ, в единичных экземплярах.
Интернет магазин чая или чайные лавки любого города порой предлагают потребителю товар предыдущей группы по цене последующей. На самом деле, производители настоящего чая в Китае не приемлют условностей и подразделений чая по ценовым категориям. Каждый отдельный чай обладает собственными свойствами и может предлагаться по собственным ценам. Таким образом, продажа чая – это довольно сложный рынок, где перед приобретением товара обязательно стоит оценить его качество и соответствие стоимости.
Если вы – ценитель качественного напитка, вы должны стать его знатоком. Зная метод обработки сырья, умея определять его качество, срок выдержки, разбираясь в степени ферментации, вы всегда сможете выбрать настоящий чай, соответствующий заявленным ценам – и наслаждаться чайной церемонией с удовольствием и удовлетворением.