4120 руб. / 1 кг
Доставка по Москве:
- от 2000 руб бесплатно или 150 руб.(3 дня)
- от 3000 руб бесплатно (1-2 дня)
Доставка в другие города:
СДЭК, Яндекс.Маркет, Почта РФ - от 4000 руб бесплатно
Точная стоимость и срок доставки рассчитывается автоматически в процессе оформления заказа
Муссонный кофе имеет свою историю. В первой половине ХХ века кофе из Индии в Европу перевозили парусниками. Перевозка, как правило, занимала несколько месяцев. За это время зерна подвергались воздействию влажного морского воздуха, что приводило к изменению их цвета и вкуса. Зеленые зерна становились желтыми, а их вкус - сладковатый. Когда на смену парусникам пришли пароходы, заказчики стали получать зеленый кофе. Но вкус желтых зерен нравился им больше. Поэтому и было решено разработать технологию получения муссонированного кофе с помощью сезонных ветров - муссонов. Кофейное зерно, обработанное сухим способом, выкладывают несколькими слоями в специальных сараях, стены которых сконструированы таким образом, чтобы пропустить как можно больше воздуха извне. С июня по сентябрь кофе хранят здесь, для того, чтобы он впитал в себя всю влагу, принесенную муссонами западного побережья. За это время зерно практически в два раза увеличивается в размере, приобретает желтовато- коричневый цвет.
Этот кофе отличается своей крепостью, выраженной горечью, в аромате и во вкусе присутствуют шоколадные ноты.
Обжарка – средняя
Рекомендуемые способы приготовления кофе - все
Сырье - Арабика из Индии специальной обработки.
Популярные в разделе
Вы просматривали